① 口金は斜めになったものを使い、短い方を上にします
② 土台になるものは 途中から回転させていきますので 持ちやすいものを選んでください。
クアンカ・ドーネでは プリンカップの底を土台にします。
右利きの人は左に絞り進めます。
口金を土台にあててクリームを薄っぺらく絞り出します
（バラの軸になりますので すぐ回転させてください）
口金を持ち上げ クリームを垂らしながら巻きます
（ここはちょっと難しいですが 内側に隠れるところなので大丈夫！）
③ ここで１．５回転させます （花びら１枚目）
クリームの絞り終わりは 立てていた口金を左に倒すようにして切る （左に絞って行く人）
④ ２枚目は１枚目の絞り終わりの少し手前から絞り始めます。
今度は少し肉厚で・・・ 写真くらいの長さを絞ったら 切る！（花びら２枚目）
⑤ 少し戻って３枚目を絞ります
（シェフはカップの方も動かしてますね）
⑥ 段々花が大きくなってくると 絞り始めが難しくなります。
口金を根元に差し込むようにして絞り始めます （花びら４枚目）
⑦ 軸と比べると 外側の花びらが少し外側に倒れて低くなってます。
花びらも外側になるほど少しずつ長めにして 形を整えていきます （花びら５枚目）
⑧ ⑦番とあまり大きさが変わったいないように見えますが 花びら６枚目を絞っています。
その都度カップは絞りやすいように 持ち替えてくださいね。
⑨ 最後７枚目です 絞りながら全体の形を整えてください
⓾ これで出来上り！出来上った花は 調理ばさみなどで土台から挟みとり ケーキに付けてください
⑪つぎは “つぼみ”です。
絞り始めは花の方と一緒ですが 少し長めに絞ってくるくる巻きます
⑫ バラをケーキに付けるとまわりにハサミの跡がつきますので 葉っぱを絞って隠して下さいね。
では Let's try 